節分の恵方巻きも南南東を向いて食べ、これで今年の幸福も訪れるかな～

ちょっと不出来な恵方巻きですが＾＾；まあ何とか

週末のお客様には柚づくし

福岡からたくさんのゆずを送ってもらったので、前菜にゆずなますカップ、デザートにゆずのムースを作りました～　好評だったかな（？）

お肉料理はタジン鍋でコトコト3時間煮込み、柔らかいポークのワイン煮。

でもちょっとお肉がパサついたかな？　次回はもう少し工夫が必要ですね。

さてスキー場ももう後半に突入です。　雪は相変わらず少なめですが、何とかファミリーゲレンデも営業していますので、皆様のお越しをお待ちしています。

ーーご連絡ーー

わが家のパソコン超不調のため入院治療に出す事にいたしました。

ので・・なかなか思うようにブログのアップが出来ませんが、しばらくの間ご容赦下さいませ。