山の家 陶のこだわりの食材と料理

空気も水も美味しい木島平で育ったお米「木島平コシヒカリ」をはじめ、地元のアスパラ・ズッキーニ・キノコを使った四季のオリジナルディナーを温もりのある陶器で召し上がって頂きます。お料理の内容は前菜2~3品、スープ、メイン(主に肉料理か魚料理)、サイド料理、一口デザートまで心を込めて作ります。 (冬シーズンはスープ代わりにお鍋をお出ししますので前菜2品、メイン料理、野菜等小鉢もの、一口デザートとなります)

お料理に合うワインや日本酒も取り揃えております。

ワインは甲州の知人のソムリエさんと一緒に選んだもの。

また日本酒は長くお付き合いのある老舗「武勇」の本物の日本酒をお楽しみ下さい。

それでは楽しいディナーのひとときをお過ごし下さい。

*大変申し訳けありませんが、昨年10月からの消費税増税に伴い、料理の内容を上記の様に変えさせて頂きます。宿泊料金は据え置きですので予めご了承願います。

 

冬の前菜一例
採りたて山菜
イワナのタルタルソテー
地元アスパラのポーク巻きと山菜
幼児の朝食一例
陶自慢のきりたんぽ鍋
手作りプラムジャム
陶のワイン・お酒
ある朝の洋朝食メニュー
ローストポークのマッシュポテト添え
みゆきポークのロースト・キノコソース添え
秋の前菜3品
クランブルチーズケーキ
季節の花
アボカドと海老のファルシー
春の前菜3品
春の前菜3品
自家製パン
サーモンの蒸し物・秋野菜添え

山の家 陶(すえ)私たちが心を込めておもてなしいたします。

Tel 0269-82-4188 Fax0269-82-4195

mail y-sue@sage.ocn.ne.jp

 

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